Sorbitol
Szczegóły Produktu
Podane specyfikacje
biały proszek
Zawartość ≥ 99%
(Zakres odniesienia do zastosowania „użytkowanie produktu”)
Chemicznie stabilny, trudno utlenia się na powietrzu.Nie jest łatwo ulegać fermentacji przez różne mikroorganizmy, ma dobrą odporność na ciepło i nie rozkłada się w wysokiej temperaturze (200 ℃).Cząsteczka sorbitolu zawiera sześć grup hydroksylowych, które mogą skutecznie wiązać część wolnej wody, a jej dodatek w określony sposób wpływa na zwiększenie zawartości wody w produkcie i zmniejszenie aktywności wody.
EVERBRIGHT® zapewni również niestandardowe: zawartość/białość/rozmiar cząstek/wartość PH/kolor/styl opakowania/specyfikacje opakowania i inne specyficzne produkty, które są bardziej odpowiednie dla Twoich warunków użytkowania, a także zapewni bezpłatne próbki.
Parametr produktu
50-70-4
200-061-5
182.172
Alkohol cukrowy
1,489 g/cm3
Rozpuszczalny w wodzie
295 ℃
98-100°C
Użycie produktu
Codzienny przemysł chemiczny
Sorbitol jest stosowany jako zaróbka, środek nawilżający, środek zapobiegający zamarzaniu w paście do zębów, w ilości do 25 ~ 30%, co zapewnia dobre nawilżenie, kolor i smak pasty;Jako środek zapobiegający wysuszaniu w kosmetykach (zamiast gliceryny) może zwiększać rozciągliwość i smarowność emulgatora oraz nadaje się do długotrwałego przechowywania;Zaletą estrów kwasów tłuszczowych sorbitanu i jego adduktu tlenku etylenu jest to, że nie podrażniają skóry i są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym.
Sorbitol jest bardzo szeroko stosowanym surowcem chemicznym.Sorbitol jest odwodniony, hydrolizowany, estryfikowany, kondensowany z aldehydami, poddawany reakcji z epoksydami i syntetyzowaną polimeryzacją monomerów lub polimeryzacją kompozytową z różnymi monomerami, tworząc serię nowych produktów o doskonałych właściwościach i specjalnych funkcjach.Zaletą estrów kwasów tłuszczowych sorbitanu i jego adduktu tlenku etylenu jest to, że nie podrażniają skóry i są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym.
Sorbitol i tlenek propylenu stosuje się do produkcji sztywnej pianki poliuretanowej o właściwościach uniepalniających, a z lipidami syntetycznych kwasów tłuszczowych do produkcji farb olejnych na bazie żywicy alkidowej.Kalafonia sorbitolowa jest często stosowana jako surowiec do powłok architektonicznych.Smar sorbitanowy stosuje się jako plastyfikator i smar w żywicy polichlorku winylu i innych polimerach, a także może być stosowany jako plastyfikator do powłok architektonicznych, smarów i środków redukujących wodę w betonie.
Sorbitol jest kompleksowany z jonami żelaza, miedzi i glinu w roztworze zasadowym i jest stosowany do wybielania i prania w przemyśle tekstylnym.
Dodatek do żywności
Im więcej grup hydroksylowych zawartych jest w cukrach, tym lepszy jest efekt hamowania denaturacji zamrażającej białek.Sorbitol zawiera 6 grup hydroksylowych, które charakteryzują się silną absorpcją wody i można je łączyć z wodą poprzez wiązania wodorowe, aby zmniejszyć aktywność wody w produkcie oraz zachować smak i jakość produktu.
Łącząc się silnie z wodą, sorbitol może zmniejszać aktywność wody produktu, ograniczając tym samym rozwój i rozmnażanie się mikroorganizmów.Sorbitol ma właściwości chelatujące i może wiązać się z jonami metali, tworząc chelaty, zatrzymując w ten sposób wodę wewnętrzną i zapobiegając wiązaniu się jonów metali z aktywnością enzymatyczną, zmniejszając aktywność proteaz.W przypadku przechowywania w stanie zamrożonym sorbitol jako środek przeciw zamarzaniu może ograniczyć tworzenie się kryształków lodu, chronić integralność komórek i zapobiegać degeneracji białek, a inne środki konserwujące, takie jak złożony fosforan, mogą dodatkowo poprawić działanie przeciw zamarzaniu.W przetwarzaniu produktów wodnych sorbitol jest również szeroko stosowany jako reduktor aktywności wody w celu poprawy trwałości i jakości produktów.Połączenie grupy środków przeciw zamarzaniu (1% związek fosforanowy + 6% trehaloza + 6% sorbetol) znacząco poprawiło zdolność wiązania krewetek z wodą oraz hamowało uszkodzenie tkanki mięśniowej przez kryształki lodu podczas procesu zamrażania-rozmrażania.Połączenie L-lizyny, sorbitolu i soli zastępczych o niskiej zawartości sodu (20% mleczanu potasu, 10% askorbinianu wapnia i 10% chlorku magnezu) może poprawić jakość wołowiny przygotowanej z substytucją soli o niskiej zawartości sodu.
