Trójpolifosforan sodu (STPP)
Szczegóły Produktu
Podane specyfikacje
Wysoka temperatura Typ I
Niskotemperaturowy typ II
Zawartość ≥ 85%/90%/95%
Substancje bezwodne tripolifosforanu sodu można podzielić na wysokotemperaturowe (I) i niskotemperaturowe (II).Roztwór wodny jest słabo zasadowy, a pH 1% roztworu wodnego wynosi 9,7.W roztworze wodnym pirofosforan lub ortofosforan ulega stopniowej hydrolizie.Może łączyć metale ziem alkalicznych i jony metali ciężkich w celu zmiękczenia jakości wody.Posiada również możliwości wymiany jonowej, które mogą zamienić zawiesinę w wysoce zdyspergowany roztwór.Hydroliza typu I jest szybsza niż hydroliza typu II, dlatego typ II nazywany jest również hydrolizą powolną.W temperaturze 417°C typ II przekształca się w typ I.
Na5P3O10·6H2O jest trójskośnym, prostym białym pryzmatycznym kryształem, odpornym na warunki atmosferyczne, o względnej wartości gęstości 1,786.Temperatura topnienia 53 ℃, rozpuszczalny w wodzie.Produkt rozpada się podczas rekrystalizacji.Nawet jeśli jest szczelnie zamknięty, w temperaturze pokojowej może rozłożyć się na difosforan sodu.Po podgrzaniu do 100 ° C problemem rozkładu staje się difosforan sodu i protofosforan sodu.
Różnica polega na tym, że długość wiązania i kąt wiązania obu są różne, a właściwości chemiczne obu są takie same, ale stabilność termiczna i higroskopijność typu I są wyższe niż typu II.
EVERBRIGHT® zapewni również niestandardowe: zawartość/białość/rozmiar cząstek/wartość PH/kolor/styl opakowania/specyfikacje opakowania i inne specyficzne produkty, które są bardziej odpowiednie dla Twoich warunków użytkowania, a także zapewni bezpłatne próbki.
Parametr produktu
7758-29-4
231-838-7
367,864
Fosforan
1,03 g/ml
Rozpuszczalny w wodzie
/
622 ℃
Użycie produktu
Codzienne mycie chemiczne
Stosowany jest głównie jako dodatek do syntetycznego detergentu, synergetyka mydła oraz jako środek zapobiegający wytrącaniu się i szronieniu oleju mydlanego.Ma silne działanie emulgujące na oleje i tłuszcze smarowe i może być stosowany jako środek spulchniający.Może zwiększyć zdolność odkażającą detergentu i zmniejszyć uszkodzenie plam na tkaninie.Wartość PH mydła buforowego można regulować w celu poprawy jakości prania.
Wybielacz/dezodorant/środek antybakteryjny
Może poprawić efekt wybielania i może usunąć zapach jonów metali, aby można go było stosować w dezodorancie wybielającym.Może hamować rozwój mikroorganizmów, pełniąc tym samym rolę antybakteryjną.
Środek zatrzymujący wodę;Środek chelatujący;Emulgator (spożywczy)
Jest szeroko stosowany w żywności, często stosowany w produktach mięsnych, napojach, produktach mlecznych, ciastach i innych produktach spożywczych.Na przykład dodanie trójpolifosforanu sodu do produktów mięsnych, takich jak szynka i kiełbasa, może zwiększyć lepkość i elastyczność produktów mięsnych, dzięki czemu produkty mięsne będą smaczniejsze.Dodanie trójpolifosforanu sodu do napojów sokowych może zwiększyć jego stabilność i zapobiec jego rozwarstwianiu, wytrącaniu się i innym zjawiskom.Ogólnie rzecz biorąc, główną rolą trójpolifosforanu sodu jest zwiększenie stabilności, lepkości i smaku żywności oraz poprawa jakości i smaku żywności.
① Zwiększ lepkość: trójpolifosforan sodu można łączyć z cząsteczkami wody, tworząc koloidy, zwiększając w ten sposób lepkość żywności i zwiększając jej gęstość.
② Stabilność: Trójpolifosforan sodu można łączyć z białkiem, tworząc stabilny kompleks, zwiększając w ten sposób stabilność żywności i zapobiegając stratyfikacji i wytrącaniu podczas produkcji i przechowywania.
③ Popraw smak: trójpolifosforan sodu może poprawić smak i konsystencję żywności, czyniąc ją bardziej miękką, gładką i bogatą w smaku.
④ jest jednym z powszechnie stosowanych środków zatrzymujących wodę w przetwórstwie mięsnym, ma silne działanie adhezyjne, może zapobiegać odbarwieniu, zepsuciu, dyspersji produktów mięsnych, a także ma silne działanie emulgujące na tłuszcz.Produkty mięsne z dodatkiem trójpolifosforanu sodu tracą po podgrzaniu mniej wody, gotowe produkty są kompletne, mają dobry kolor, mięso jest delikatne, łatwo się kroi, a powierzchnia krojenia jest błyszcząca.
Zabieg zmiękczający wodę
Oczyszczanie i zmiękczanie wody: trójpolifosforan sodu oraz jony metali w roztworze Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ oraz jony innych metali chelatują w celu wytworzenia rozpuszczalnych chelatów, zmniejszając tym samym twardość, tak szeroko stosowaną w oczyszczaniu i zmiękczaniu wody.
